우수브랜드육성정책 High Quality Brand Policy 관련서식 브랜드 인증 신청방법(종합) 한글파일 다운로드

브랜드 경진대회

  • 사업목적
  • 수상내용
  • 심사기준
한우부문 심사기준 돼지부문심사기준

주요 평가 항목

  • 1) 고품질(배점 : 25점)

    1++등급 출현율, 1등급이상 출현율

  • 2) 품질관리(배점 : 23점)

    혈통등록, 사료통일, 사양관리(출하시기)

  • 3) 브랜드관리(배점 : 35점)

    사육기반, 브랜드출하물량, 브랜드육 유통실태

  • 4) 위생·안전성(배점 : 33점)

    동물약품안전사용·방역, 사육환경, HACCP지정농가참여, 출하단계, 도축단계, 부루세라검사, 가공단계, 유통단계(운반)

  • 5) 조직화(배점 : 19점)

    출하계획, 출하실적D/B, 계약출하, 계약시스템

  • 6) 직거래(배점 : 10점)

    참여일수, 직판비율

  • 7) 기타(배점 : 5점)

    소비자모니터링

한우부문의 브랜드 경진대회 심사기준
구분 항목 평가기준 배점
합계 150
고품질
(25)
1++등급 출현율 17% 이상 5
15% ~ 17% 미만 4
13% ~ 15% 미만 3
11% ~ 13% 미만 2
11% 미만 1
1등급이상 출현율 90% 이상 20
85% ~ 90% 미만 17
80% ~ 85% 미만 14
75% ~ 80% 미만 11
70% ~ 75% 미만 8
65% ~ 70% 미만 5
65% 미만 3
품질
관리
(23)
생산
관리
(3통)
혈통등록
[사육두수혈통등록비율]
90% 이상 10
80% 이상 8
70% 이상 6
60% 이상 4
50% 이상 3
40% 이상 1
40% 미만 0
사료통일
[사육단계별동일사료이용실적]
100% 5
90%이상 4
80%이상 3
70%이상 2
60%이상 1
60%미만 0
사양관리
(출하시기)
[도체중 390kg 이상]
70%이상 8
65%이상 6
60%이상 4
50%이상 2
50%미만 0
브랜드
관리
(35)
사육기반
(전체)
16,000두 이상 5
13,000두 이상 4
10,000두 이상 3
7,000두 이상 2
4,000두 이상 1
4,000두 미만 0
브랜드 출하물량
[연간 브랜드 출하물량]
3,500두 이상 15
3,000두 ~ 3,500두 미만 13
2,500두 ~ 3,000두 미만 11
2,000두 ~ 2,500두 미만 9
1,500두 ~ 2,000두 미만 7
1,000두 ~ 1,500두 미만 5
1,000두 미만 3
브랜드육 유통실태
[브랜드명 소매유통]
90% 이상 15
85% 이상 13
80% 이상 11
75% 이상 9
70% 이상 7
65% 이상 5
50% 이상 3
50% 미만 1
위생
안전성
(33)
농장
단계
동물약품 안전사용·방역
[동물약품 안전사용,소독시설,
장비확보,방역실시]
5
2
0
사육환경
[사육밀도,주변환경,분뇨처리 및 악취]
5
2
0
HACCP 지정농가 참여
[HACCP 농가 참여비율]
4% 이상 3
3% 이상 2
1% 이상 1
1% 미만 0
출하단계
[출하시 적정 상차]
적정 2
10%이내 과밀 상차 1
10%이상 과밀 상차 0
도축단계
[도축장 HACCP 운영수준 평가]
6
3
0
부루
세라
검사
검사율
[사육농가 검사비율]
90% 이상 2
80% 이상 2
80% 미만 1
감염율
[감염두수 비율]
0.25% 미만 2
1% 미만 1
1% 이상 0
가공단계
[동일 장소내 도축·가공장 이용]
동일 5
지육반출시 위생철저 2
지육반출시 위생불량 0
유통단계 운반
[운반차량 온도 유지 관리]
적정 3
불량 0
조직화
(19)
출하계획
[월 또는 주단위 출하계획 수립]
양호 4
보통 2
미흡 0
출하실적 D/B
[회원별 출하실적 D/B관리]
양호 5
보통 3
미흡 0
계약출하
[계약출하율]
90% 이상 5
80 ~ 90% 미만 4
70 ~ 80% 미만 3
60 ~ 70% 미만 2
60% 미만 1
계약 시스템
[번식농가와 비육농가의 계약시스템 구축]
양호 5
보통 3
미흡 0
직거래
(10)
참여일수
[직거래 참여 횟수(일수)]
25회 이상 5
15 ~ 25회 미만 3
15회 미만 2
직판비율
[직판매장 판매 비율]
30% 이상 5
25 ~ 30% 미만 3
20 ~ 25% 미만 2
20% 미만 1
기타
(5)
소비자 모니터링
[소비자모니터링 실시 및 활용]
양호 5
보통 3
미흡 0
Quick Menu(빠른찾기서비스 메뉴) 2015년 우수축산물 브랜드 책자 pdf보기 TOP(본문 맨위로 이동)